Le goût de Nice


Par Louis Nucéra

Louis NUCÉRA Ecrivain français, niçois de naissance et amoureux de sa ville. Il a très tôt exercé différents métiers avant de devenir journaliste et de monter à Paris en 1964 pour travailler comme directeur littéraire aux éditions Lattès. Ecrivain confirmé et couronné par le Prix Interallié en 1981 pour "Chemin de la Lanterne" et le Grand prix de littérature de l'Académie française en 1993 pour l’ensemble de son œuvre.

"Nice est tout à la fois Nizza la bella, l'ancienne Nikaia des Grecs, Nice la Romaine des arènes de Cimiez. Pas tout à fait française et pas vraiment italienne. Tout juste provençale et plutôt méditerranéenne. Nice la cosmopolite, qui ouvre sa baie aux anges et sa promenade aux Anglais. Nice des Russes, des Juifs et des Maghrébins. Nice de la vieille ville et des nouveaux quartiers. Nice jazz, dont le festival, à l'égal du Carnaval, jouit d'une réputation internationale. Avec son arrière-pays, Nice est plus qu'une ville, c'est un comté, qui s'offre le luxe d'englober une principauté et constitue à lui seul plus des deux tiers du département actuel des Alpes-Maritimes. Nice a tous les attributs d'un pays : un territoire, un peuple, une langue et même une cuisine".